Маффины с изюмом

Я очень люблю готовить обычный кекс, потому что это быстро и просто, но в то же время вкусно. Бывает, хочется чего-то вкусного к чаю в обычный день. Но с появлением дочерей, предпочтение мы стали отдавать маффинам, потому что их проще есть ребенку.

Однажды попробовав приготовить кекс по самому простому рецепту и оставшись довольна результатом, я всегда теперь использую только этот рецепт. Даже для приготовления маффинов с изюмом, нисколько его не изменяя.

Дочка часто просыпается после дневного сна и говорит: «Давай, приготовим кексики!» И мы готовим! Предлагаю Вам присоединиться! Сегодня готовим маффины с изюмом. Просто, вкусно и даже немножко изысканно!

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Чтобы приготовить маффины с изюмом, нам и Вам понадобится:

мука пшеничная — 200 г

творог — 1 пачка

сахарный песок — 150 г (можно и меньше)

кефир — 100 г

масло сливочное/ маргарин — 200 г

яйца куриные — 2 шт

ванильный сахар — 2 ч л (по желанию)

разрыхлитель — 2 ч л

Наливаем в удобную для смешивания емкость кефир.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Добавляем муку, сахарный песок и разрыхлитель.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Теперь — промытый изюм.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

А затем — творог.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Все это хорошенечко перемешиваем и добавляем растопленное масло/ маргарин. Я, как правило, использую маргарин.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Опять перемешаем хорошенько, чтобы получилась вот такая масса.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

А теперь разливаем по формочкам. Но помним о том, что кексы поднимутся, поэтому оставляем им для этого место.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

И отправляем в духовку в температуру 180°C минут на 20-30, не забывая, проверять готовность.

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Вот и готовы наши маффины с изюмом! Приятного аппетита!

Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Вы также можете приготовить с ребенком:

- Овсяное печенье

- Творожные конфеты

- Морковный торт с творожным кремом

 


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>